Научные названия: Пажитник сенной, Пажитник греческий
Название на латыни: Trigonella foenum-graecum
Народные названия: Чаман, Хельба, Фенугрек, Хильба, Хильбе, Верблюжья трава, Греческая трава, Fenugreek, Греческое сено, Метхи, Methi, Гуньба, Греческий клевер, Греческая сочевица, Шамбала, Треуголка

Пажитник сенной – описание и свойства

Жители Древней Греции и Древнего Египта употребляли сенной пажитник в качестве овоща. Индийские брахманы использовали листья пажитника еще несколько столетий назад в своих магических сеансах. Листья этого растения даже описываются в знаменитом травнике «Алиада Ансата», а также в древнем индийском манускрипте «О свойствах предметов к ведовству назначенных».
Еще в древнеегипетских папирусах было описано лечение ожогов с помощью пажитника, а также стимуляции родов. Римские гладиаторы, готовясь к бою, повышали жизненный тонус, употребляя семена пажитника.
Название растения произошло от древнего русского слова «пажить» – пастбище для скота. Это растение использовали как корм для домашнего крупного рогатого скота ещё в Древней Греции и Риме. Поэтому пажитник еще называли греческим сеном (дословно на латинском — «foenum-graecum»).

Пажитник сенной – однолетнее растение, быстро вырастающее до 0,6 м в высоту и на 0,4 м в ширину.

Родиной пажитника сенного считают Восточное Средиземноморье и Малую Азию. Дикий пажитник произрастает в Центральной Азии и на севере Альп. Пажитник культивируется практически везде в Восточной Европе, в Азии, Индии, Китае, в странах Африки (Египте, Тунисе, Марокко, Эфиопии), в Латинской Америке (Аргентине). В СНГ пажитник выращивается в местностях Южного Закавказья.

Морозостойкость дают с 5 по 9 зоны USDA
Цветет с июня по август, а семена созревают с августа по сентябрь. Этот вид является гермафродитом (имеет как мужские, так и женские органы) и опыляется насекомыми.

Будучи бобовым растением на его корнях, поселяются азотфиксирующие бактерии, которые восстанавливают плодородие почвы.

Подходит для: легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв. Подходящий pH: слабокислые, нейтральные и основные (слабощелочные) почвы. Он не может расти в тени. Предпочитает сухую или влажную почву.

Пажитник сенной – в кулинарии, приправа

Съедобными являются семена, стручки и листья.

Семена содержат 1% сапонинов. Несмотря на то, что сапонины ядовиты, они плохо усваиваются организмом человека и поэтому большинство из них проходят без вреда. Сапонины довольно горькие и их можно найти во многих распространенных продуктах, например, в некоторых бобах. Их можно удалить, осторожно промыв семя или муку в проточной воде. Тщательное приготовление пищи и, возможно, однократная замена воды для приготовления пищи также удалит большинство из них. Однако не рекомендуется употреблять в пищу большое количество продуктов, содержащих сапонины. Сапонины гораздо более токсичны для некоторых существ, например рыб, и охотничьи племена традиционно добавляли их в больших количествах в ручьи, озера и т. д., чтобы одурманить или убить рыбу. Уход за диабетиками с помощью противодиабетических аллопатических средств, поскольку они могут снизить уровень сахара в крови. Может влиять на всасывание лекарств из-за высокого содержания клетчатки. Компоненты могут изменять действие ингибиторов моноаминоксида.

Семена – приготовленные или проросшие и съеденные сырыми. Он имеет довольно сильный пряный вкус, мало чем отличающийся от любистка или сельдерея. В измельченном виде семена являются основным ингредиентом карри и чатни из манго, их также используют в соленьях и смесях специй, в качестве ароматизатора в хлебе и т. д. Перед употреблением семена обычно слегка обжаривают, чтобы уменьшить горечь. Семена имеют длину около 3 мм, в каждом стручке образуется около 10–20 семян. Семена являются хорошим источником многих необходимых элементов, таких как железо, фосфор и сера, содержат около 6% влаги, 23% белка, 10% углеводов, 8% жиров, 10% клетчатки и 4,3% золы. Молотые семена используются для придания пище вкуса кленового сиропа. Семена можно замочить на 12 часов в теплой воде, а затем дать им прорасти в течение 3–5 дней. Эти проросшие семена имеют пряный вкус, их можно добавлять в салаты или готовить. Эфирное масло, полученное из семян, используется в качестве пищевого ароматизатора в имитациях кленового сиропа, ванильных композициях, лакрице, соленьях и т. д. Он также обладает лечебными свойствами. Измельченные семена также можно использовать вместо кленового сиропа. Листья – сырые или приготовленные. Очень ароматны, в небольших количествах их можно добавлять в салаты, а также используют как приправу, приправу к корнеплодам, ингредиент карри и т. д. Семенные стручки – приготовленные. Жареные семена являются заменителем кофе. Из листьев и семян готовят успокаивающий чай.

Семена пажитника прочно обосновались в индийской и армянской кухне. Поля пажитника на территории Индии занимают более 40 000 гектаров, где ежегодно выращивается до 20 000 тонн этого растения! В пищу индийцы используют нежные стебли и листья пажитника. А коричневато-бежевые плоские семена незаменимы во многих овощных блюдах и закусках.
В армянской кухне также очень часто используются семена пажитника, его там называют «чаман». Из-за орехового привкуса, слегка поджаренными семенами пажитника заменяют фундук в некоторых овощных блюдах.
Также семена пажитника используют при приготовлении сыра. Кроме того, в бастурме семена растения являются основой для блюда.
Сушеные семена растения обычно используются в качестве специи. Вкус и аромат пажитника специфический, сильный и орехово-грибной. Семена пажитника имеют горьковатый привкус, поэтому необходимо соблюдать дозировку рецепта и быть очень внимательными при их поджаривании – цвет семян должен остаться светло-коричневым, а если семена покраснели при обжаривании, блюдо может стать горьким.
Сенной пажитник — это важный ингредиент пряных смесей «карри», а также приправы «хмели-сунели». В состав этого растения входит вещество под названием «галоктоманнан» или «камедь пажитника». В настоящее время это вещество хорошо известно как пищевая добавка Е 417.
В Египте и Эфиопии пажитник является распространенным компонентом хлеба, который арабы называют “хулба”, а жители Эфиопии – “абиш”. В Греции сырые или вареные семена пажитника едят вместе с медом, а в Соединенных Штатах пажитник добавляется в острые соусы, закуски и различные пряные смеси для сэндвичей. Растение богато белком и железом, поэтому часто используется вегетарианцами.
В Египте из пажитника готовят «желтый чай», который называется Хельба. Для приготовления этого чая семена пажитника промывают и заваривают как обычный чай. Можно улучшить вкус чая молоком, лимоном, имбирем или медом по вкусу.

Пажитник сенной – в медицине, применение, польза

ВНИМАНИЕ!!! Информация носит ознакомительный характер и не может использоваться для самодиагностики и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Пажитник не входит в Государственную Фармакопею РФ и официальной медициной не используется.
Однако, семена пажитника сенного входят в Британскую травяную фармакопею (БТФ), применяются в китайской, индийской и западноевропейской медицине, а также   активно используются и в народной медицине многих стран.
В Китае ещё несколько веков назад пажитник сенной для мужчин применяли как мощный афродизиак. В настоящее время в пажитнике обнаружено содержание полезного слизистого вещества, которое используют в производстве бактерицидных пластырей.

Пажитник – противопоказания и побочные действия

Пажитник не токсичен, однако в нем содержится большое количество стероидов. Поэтому растение противопоказано детям, беременным и кормящим женщинам. Пажитник усиливает сокращения матки, это может привести к выкидышу, кровотечению. Поэтому, прежде чем начать прием пажитника, лучше проконсультироваться с врачом.

Пажитник – заготовка сырья

В лечебных целях чаще всего используют семена пажитника. Пажитник скашивают, потом обмолачивают семена, а затем высушивают при температуре 40-60°С. Срок хранения таких семян составляет 3 года при условии правильного хранения (герметичная тара, прохладная температура воздуха).
Также иногда используют и траву пажитника. Заготовка травы проходит в период цветения, срезаются верхние части растений. Затем траву сушат под навесом, избегая солнечного света, или в вентилируемом помещении. Хранится сухая трава пажитника 2 года.

Пажитник – химический состав

Семена пажитника сенного содержат следующие вещества: алкалоид тригонеллин (0,3%), никотиновую кислоту (витамин РР) – 3,5-18 мг%, фолиевую кислоту, рутин, стероидные сапонины и фитостерины (диосгенин, ямогенин, гитогенин, тигогенин и гликозиды диосцин и ямосцин), флавоноиды, слизистые (до 30%) и горькие вещества, эфирные масла (0,3%), жирное масло (6%), белки, танины, витамины (С, В1, В2), фосфор, железо, калий, магний, кальций, мышьяк.

Пажитник – фармакологические свойства

Лекарственным сырьем у пажитника сенного являются высушенные семена, которые используются для приготовления различных препаратов – водных извлечений, настоек, отваров, применяющихся в основном в народных медицинских практиках. В семенах пажитника сенного содержатся никотиновая кислота и кумарин, снижающие уровень сахара в крови, что полезно при сахарном диабете.
Растение пажитник стимулирует пищеварение, улучшает аппетит, обмен веществ, его применяют при потере веса, он обладает обволакивающим свойством. Фитотерапевты и травники отмечают положительное влияние пажитника сенного на работу сердца: он понижает давление, улучшает кроветворную функцию. Пажитник снижает уровень холестерина в крови, помогает бороться с астенией (усталостью без каких-либо органических причин), обладает антиандрогенной гормональной активностью. Отвар из семян пажитника сенного хорошо смягчает кашель при заболеваниях дыхательных путей, также оказывает противопаразитарное действие. Пажитник очищает организм, выводя токсины. Содержащиеся в пажитнике вещества положительно влияют на женское здоровье.

Пажитник – применение в народной медицине

Спектр применения пажитника очень широк, потому что он имеет сильные противовоспалительные свойства, действует успокаивающе и заживляет раны. Пажитник – отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем. В больших количествах пажитник действует как стимулятор, способствующий наступлению менструации. Пажитник вызывает приток грудного молока, если принимать водный настой растения, но еще более эффективен молочный отвар.
Спринцевание крепким настоем семян пажитника успешно применяется при лечении белей.
Восточные женщины используют семена после родов, чтобы восстановить силы и увеличить приток грудного молока, а также едят поджаренные семена, чтобы придать округлость груди и бедрам, ведь округлые формы, как известно, считаются идеалом красоты на Востоке.
Пажитник с большим успехом использовали в прошлом и применяют сейчас для лечения преждевременного облысения и усиления роста волос.
Пасту из семян пажитника можно накладывать на фурункулы, язвы и плохо заживающие раны, так как в растении содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Подобным же образом она действует при приеме внутрь. Также заживлению ожогов и ран помогают измельченные семена пажитника.
В народной медицине семена пажитника используют как тонизирующее и ветрогонное средство. Пажитник сенной применяют при туберкулезе, он хорошо воздействует на аппетит, прекращает процесс снижения веса.
Порошок семян пажитника имеет инсектицидные свойства.
В сочетании с валерианой пажитник хорошо укрепляет нервы.
При заболеваниях органов дыхания рекомендуется принимать водный отвар семян пажитника с медом. При сухом кашле лучше принимать молочный отвар семян. При больном горле очень помогает крепкий настой для полоскания.
Пажитник широко используется в фитотерапии, особенно в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Индии. Он имеет широкий спектр медицинского применения. Семена очень питательны, их дают выздоравливающим, а также для стимуляции набора веса, особенно при нервной анорексии. Семена не следует назначать беременным женщинам в медицинских целях, поскольку они могут вызывать сокращения матки. Исследования показали, что семена могут подавлять рак печени, снижать уровень холестерина в крови, а также оказывать противодиабетическое действие. Семена и листья обладают антихолестериновым, противовоспалительным, противоопухолевым, ветрогонным, смягчающим, противовоспалительным, смягчающим, отхаркивающим, жаропонижающим, галактогенным, гипогликемическим, слабительным, противопаразитарным, общеукрепляющим и тонизирующим действием матки. Семя дает прочную слизь и поэтому полезно при лечении воспалений и язв желудка и кишечника. При приеме внутрь отвар измельченных семян служит для дренирования потовых протоков. Семена очень питательны и укрепляют организм, а также являются одним из наиболее эффективных тонизирующих средств при физической слабости, вызванной анемией или инфекционными заболеваниями, особенно при участии нервного фактора. Его также используют при лечении диабета с поздним началом, плохого пищеварения (особенно в период выздоровления), недостаточной лактации, болезненных менструаций, родовых схваток и т. д. Семена освежают неприятный запах изо рта и восстанавливают притупленное чувство вкуса. Наружно семена можно измельчить в порошок и использовать в качестве припарок при абсцессах, фурункулах, язвах, ожогах и т. д. или использовать в качестве спринцеваний при обильных выделениях из влагалища. Листья собирают в вегетационный период и можно использовать свежими или сушеными. Семена собирают, когда они полностью созреют, и сушат для последующего использования. Соединения, извлеченные из растения, обладают кардиотонической, гипогликемической, мочегонной, противовоспалительной и гипотензивной активностью. Один из входящих в его состав алкалоидов, называемый «тригонеллин», показал потенциал для использования в терапии рака. Семена содержат сапонин диосгенин, важное вещество в синтезе оральных контрацептивов и половых гормонов, в то время как сапонины из растения экстрагируются для использования в различных других фармацевтических продуктах. Монографии Немецкой комиссии Е, терапевтическое руководство по фитотерапии, одобряют Trigonella foenum-graecum при потере аппетита и воспалении кожи.

Пажитник – другое использование

Из семян получают эфирное масло, которое используют в качестве пищевого ароматизатора и в лечебных целях. Высушенное растение имеет сильный аромат сена. Измельченные семена, смешанные с маслом и втираемые в кожу головы, рекомендуются для блестящих волос. Говорят, что настой семян, используемый в качестве лосьона для кожи, полезен для цвета лица. Хорошая сидеральная культура, она быстрорастущая и энергичная, дает большой объем и фиксирует большое количество атмосферного азота. Из семян получают желтый краситель.
Успешно растет на обычной садовой почве, предпочитая хорошо дренированную суглинистую почву и солнечные места. Требуется теплое, защищенное от ветров место. Растения выносливы примерно до -15°C. Пажитник широко культивируется ради съедобных семян в регионах с теплым умеренным и тропическим климатом, существует несколько названных сортов. Производство семян в регионах с холодным климатом более проблематично из-за более прохладного, короткого и влажного лета. Семена созревают с перерывами в течение нескольких недель, что усложняет сбор урожая. В более теплом климате растениям требуется около 16 недель, чтобы созреть, в прохладном климате, вероятно, примерно на 4 недели дольше. Этот вид находится в симбиотических отношениях с некоторыми почвенными бактериями, эти бактерии образуют клубеньки на корнях и фиксируют атмосферный азот. Некоторая часть этого азота используется растущим растением, но некоторая часть может быть использована и другими растениями, растущими поблизости. При удалении растительных остатков в конце вегетационного периода лучше всего удалять только надземные части растения, оставляя корни в земле разлагаться и выделять азот.
Хороший средне-поздний медонос.

Пажитник – в косметологии

Красавицы на острове Ява используют пажитник для приготовления бальзама, улучшающего рост волос.

Пажитник – в садоводстве

Пажитник сенной окультурили еще во времена Древней Греции и Рима. В диком виде пажитник можно встретить в горных районах Турции, Ирана и Ирака.
Пажитник — это скороспелое, устойчивое к засухе и холоду растение. Лучше растет на рыхлой и обработанной плодородной почве. Пажитнику вредно закисление почвы, поэтому при внесении извести в почву урожай может увеличиться вдвое. Растение не любит ветреные места. Освещенность также влияет на рост пажитника и урожайность: чем больше света – тем лучше урожай. Также используют в качестве сидерата.

Пажитник – выращивание из семян

Растение выращивается из семян. Их высевают весной, с апреля по май, в подготовленный грунт. Расстояние между растениями должно быть не меньше 7 см. Прорастают семена уже при 10 градусах тепла, но лучше, если температура будет плюс 20–25 градусов.
При загущенной посадке пажитник прореживают в состоянии первых двух листочков. Цветение пажитника обычно наступает в июне, а плоды переходят в стадию зрелости в конце лета – начале осени. До завязи плодов пажитник нужно постоянно поливать. После появления плодов полив сокращают, а затем и вовсе прекращают. Сорняки лучше всего удалять.

Остались вопросы или есть сомнения – мы на них ответим!!! Пишите!!! Звоните!!!

Если есть чем дополнить статью — пишите в отзывы или комментарии или на любой из наших контактов.

Работаем с частными лицами и с госорганизациями, по налу и безналу.

Сообщение ПАЖИТНИК СЕННОЙ (лат. Trigonella foenum-graecum) появились сначала на Лесосад.

Научные названия: иссоп лекарственный, иссоп обыкновенный
Название на латыни: Hyssopus officinalis
Народные названия: Иссоп трава, Синий зверобой, Душница, Пчелиная трава, Иссопова трава

Полукустарничек с сильным бальзамическим запахом. Обладает лечебными свойствами (противоспазматическим, дезинфицирующим, отхаркивающим, ранозаживляющим, ветрогонным). Во многих странах разводят как эфиромасличное (лекарственное), пряное и декоративное растение. Прекрасный медонос.

Иссоп лекарственный в медицине

ВНИМАНИЕ!!! Информация носит ознакомительный характер и не может использоваться для самодиагностики и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Как лекарственное растение иссоп в официальной медицине России не применяется, однако оно широко используется в народной медицине. Верхушки цветущих побегов иссопа лекарственного применяются в гомеопатии и медицине многих стран мира (Румыния, Франция, Португалия, Швеция и др.). Болгарская медицина траву иссопа лекарственного использует при воспалительных процессах органов дыхания (хронических бронхитах, катарах дыхательных путей) и как антисептик. В немецкой медицине сироп с иссопом рекомендуется в качестве отхаркивающего средства.

Противопоказания и побочные действия

Чрезмерное употребление иссопа лекарственного может вызвать побочные явления (сердцебиение, резкое падение давления и даже судороги). При беременности, эпилепсии, людям с повышенной нервной возбудимостью, а также детям применение иссопа и препаратов на его основе не рекомендуется.

Описание

Иссоп лекарственный – полукустарничек 20-50 (80) см высоты. Имеет крупный деревянистый стержневой корень и многочисленные ветвистые у основания одревесневающие, четырехгранные, коротко опушенные или голые прямостоячие стебли.

Цветки синего, фиолетового, реже розового цвета.

Родина иссопа лекарственного – Средиземноморские страны, где он растет на сухих холмах и каменистых местах. Во многих странах мира, в том числе на юге Европейской части России и на Кавказе разводят как эфиромасличное (лекарственное), пряное и декоративное растение. В регионах культивирования иногда дичает.

Историческая справка

Иссоп относится к древнейшим лекарственным растениям, которыми пользовался еще знаменитый древнегреческий врач Гиппократ. Его ценили также Гален и Диоскорид. Иссоп описан во всех древних травниках. С древнейших времен стебли иссопа, использовались для очищения храмов, благодаря дезинфицирующим свойствам. Римляне использовали иссоп лекарственный в кулинарии, для защиты от чумы и как возбуждающее средство.
На иврите иссоп обозначает «приятно пахнущая трава». Об иссопе упоминается в Священном Писании. В одном из псалмов Ветхого Завета царь Давид воскликнул: «Окропи меня иссопом, и буду чист». Библейский герой имел в виду не только телесное, но в большей степени духовное очищение. Упоминается в Ветхом Завете и как одна из трав, употребляемых в Еврейскую Пасху.
Научное название иссопа произошло от древнееврейского слова «эсоб» – «священная, ароматная трава».

Иссоп лекарственный заготовка сырья

Для лекарственных целей используют траву (особенно верхушки цветущих побегов с листьями). Траву срезают в начале цветения (в конце июня – начале июля). Сушат сырье на чердаке, либо в сушилках при температуре выше 30-40^оС. Срок хранения сырья – 2-3 года.
В благоприятных условиях растение вторично зацветает. После обрезки желательно подкормить плодово-ягодной смесью. Как свежую зелень можно использовать все лето, срезая отдельные веточки или отщипывая листья.

Химический состав

Трава и верхушки цветущих побегов иссопа лекарственного содержат эфирное масло (в листьях – 1,15%; в соцветиях – 1,98%); в цветках – флавоноиды (диосмин, иссопин); в траве – тритерпеновые кислоты (олеаноловая и урсоловая), дубильные и горькие вещества, смолы, камедь, пигменты. В состав эфирного масла входят: 1-пинокамфон, α-пинен (1%), β-пинен (5%), цинеол, камфен, 1-пинокамфеол и его уксусный эфир, сесквитерпены. Также для травы характерны различные ароматические вещества: спирты, фенолы, альдегиды и кетоны.

Фармакологические свойства

Иссоп лекарственный не является фармакопейным растением и не применяется официальной медициной РФ, но благодаря своим целебным свойствам он нашел применение в народных медицинских практиках для лечения и предупреждения различных заболеваний.
Лечебные свойства иссопа лекарственного: противоспазматическое, отхаркивающее, ранозаживляющее, ветрогонное, дезинфицирующее. Кроме того, он способствует пищеварению, выделению желудочного сока, возбуждает аппетит. Усиливает выделение слизи в верхних дыхательных путях, имеет слабо выраженное мочегонное действие. Уменьшает выделение пота.

Иссоп лекарственный применение в народной медицине

В народной медицине настой травы иссопа лекарственного применяют как отхаркивающее средство при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей (бронхитах, трахеитах, ларингитах), бронхиальной астме, а также желудочно-кишечных заболеваниях и как ранозаживляющее средство. В народной медицине Болгарии иссоп лекарственный применяли при диспепсии, запорах, анемии и как отхаркивающее средство. Кроме того, листья и цветущие верхушки иссопа лекарственного применяют при заболеваниях пищеварительного тракта, анемии, неврозах, стенокардии, чрезмерной потливости, ревматизме, хронических колитах, метеоризме, как противоглистное, мочегонное и легкое тонизирующее средство. Эфирное масло иссопа лекарственного применяют при мочекаменной болезни, болезни сердца, воспалительных процессах органов дыхания. Настой и отвар иссопа лекарственного используют наружно для промывания глаз и в виде полосканий при стоматитах, заболеваниях глотки и при охриплости голоса, а также для компрессов при ушибах, кровоподтеках, для лечения экземы и как ранозаживляющее средство.

Болгарские специалисты рекомендуют иссоп лекарственный при повышенном потоотделении. Экспериментально доказано антимикробное действие эфирного масла иссопа лекарственного и предложено его применение с жировой основой в качестве лекарственного средства при гнойных заболеваниях кожи стафилококкового происхождения. Эфирное масло иссопа лекарственного применяют для ухода за проблемной кожей, при экземе, гематомах, ушибах, кровоподтеках, мозолях, бородавках, шрамах и др.

Применение в других областях

Иссоп лекарственный в кулинарии

В кулинарии нашей страны иссоп как пряность мало известен, но во Франции, Италии, Испании используется очень широко. Молодые побеги с листьями и цветками иссопа в свежем или сушеном виде используют для ароматизации первых, вторых (мясных и рыбных) блюд и холодных закусок, а также блюд из картофеля, бобовых, особенно фасоли, при засолке огурцов и томатов. Эфирное масло и сухая трава иссопа находят широкое применение для ароматизации напитков, входит в состав ликера «Шартрез» вместе с дягилем. Иссоп занимает важное место в диетическом питании. Он используется при приготовлении жареной телятины, свинины, рагу, зраз из говядины, которым придает терпкий пряный вкус, добавляется в фаршированные яйца и колбасы. Иссоп улучшает вкус салатов из свежих огурцов и помидоров. Мелконарезанный свежий иссоп смешивают с сыром для пикантного вкуса и приятного аромата.

В настоящее время в лаборатории селекции и семеноводства зеленных и пряно- вкусовых культур ВНИИССОК изучается исходный материал для создания новых сортообразцов иссопа на основе коллекционных и местных популяций H. officinalis L. В коллекционном и селекционном питомниках ведется работа по оценке и отбору форм иссопа с разной цветовой гаммой розовых оттенков. Изучается динамика накопления и соотношение содержания водорастворимых веществ с антиокидантной активностью в разных частях растений с целью поиска форм с высоким содержанием антиоксидантов. Одновременно ведется работа по изучению реакции растений на условия выращивания, в том числе и в защищенном грунте с использованием различных технологий. Последние исследования показали, что иссоп может стать перспективной культурой для выращивания на гидропонике, что будет способствовать расширению ассортимента ценных по питательным свойствам зеленных и пряновкусовых культур.

Иссоп лекарственный В парфюмерии

Эфирное масло иссопа находит широкое применение для ароматизации парфюмерных изделий. Ароматическая вода иссопа лекарственного рекомендуется для ухода за кожей тела, слизистыми носа, полости рта. Она также применяется в ароматерапии (в аромалампах), горячих ингаляциях и ваннах.

Декоративные свойства

Иссоп лекарственный имеет декоративное значение. В южных регионах он пользуется большой популярностью у садоводов-любителей, его часто разводят как пряность, как лекарственное и декоративное растение в цветниках.

Медонос – Иссоп лекарственный

Иссоп лекарственный прекрасный медонос, дает много нектара и пыльцы. (Есть у нас ещё один отличнейший медонос – Эводия Даниэля). Его рекомендуют выращивать на пасеках, из нектара цветков иссопа лекарственного получают лучшие сорта меда с отличными вкусовыми качествами.

Даёт много ароматного нектара и цветочной пыльцы С 1 га сплошного произрастания пчёлы могут собрать 120—300 кг ароматного мёда. Иссоповый мёд относится к лучшим. Нектаропродуктивность 1961 года в условиях Тюмени для растений второго года жизни составила 277, а растений третьего года —405 кг на гектар. Содержание сахара в нектаре колебалось от 29 до 48%

На первом году жизни обычно развиваются только вегетативные органы, цветение происходит редко. Оно наступает на второй год вегетации с конца июня по сентябрь, массовое цветение в середине июля – начале августа.

Про Эводию Даниэля часто пишу в нашей группе в ВКонтакте (Заходите, подписывайтесь) – https://vk.com/lesosadorg?w=wall-214553576_263

Размножение

Семена созревают во второй половине августа – начале сентября. Семена собирают с растений 2-4 года жизни. Созревают они неравномерно. При полном созревании осыпаются, поэтому, как только побуреют верхушки побегов, их осторожно срезают, дозаривают на чердаках, просушивают и обмолачивают. Всхожесть семена сохраняют 3-4 года.
Размножают посевом в открытый грунт, через рассаду и вегетативным путем. В условиях Московской области в открытый грунт иссоп сеют в начале мая во влажную почву на глубину 0,5–1 см. На 12–14-е стуик появляются всходы, которые обязательно прореживают, оставляя между ними 25–30 см. Обычно цветение растений при прямом посеве в грунт наступает на 2-й год. При выращивании иссопа рассадным способом сеять семена нужно в апреле. В фазе 2-3 листочков сеянцы пикируют, а при достижении 5-6 настоящих листьев рассаду пересаживают на постоянное место. После пересадки сразу поливают. В благоприятных климатических условиях при таком способе выращивания цветение может начаться в 1-й год. При размножении вегетативным путем кусты трех-четырехлетних растений весной или в августе делят на 2-3 части и пересаживают на новое место. Этот способ размножения возможен, но не является оптимальным, корни у делёнок довольно слабые, и при делении куст получает довольно сильную травму. Поэтому в селекционных целях, чтобы сохранить сорт или наиболее ценные по каким либо признакам образцы лучше воспользоваться зелёным черенкованием. Иссоп хорошо черенкуется. Для этого до цветения примерно в начале июня, нарезают черенки длиной 10-15 см обмакивают в Корневин или замачивают на 6 часов в Гетероауксине и высаживают в парник с песком, поддерживая в нем высокую влажность, путем притенения лутрасилом или используют туманообразующие установки. Субстрат – смесь торфа, песка и перлита в соотношении 2:1:1. Применение стимуляторов роста повышает выход укорененных черенков до 80–90%. Поливать нужно очень осторожно, стараясь больше опрыскивать черенки. Через месяц они укоренятся, а через два их можно высадить на участке в питомник, где они будут зимовать. Для того чтобы повысить долю успешно перезимовавших растений их нужно как можно раньше расчеренковать. Цветение растений при вегетативном способе размножения наступает на 2-3-й год.

Выращивание
Иссоп нетребователен к условиям произрастания, засухоустойчив, зимостоек. Предпочитает, однако, хорошо освещенные участки с рыхлыми и чистыми от сорняков почвами. На таких участках растения хорошо развиваются и обильно цветут. Плохо растет на засоленных и заболоченных почвах. В южных регионах побеги иссопа часто остаются облиственными и зелеными всю зиму, лишь незначительно подмерзая, и весной продолжают вегетацию. В более северных областях, например, в средней полосе РФ, после перезимовки верхняя часть стеблей отмирает, и новые побеги отрастают ранней весной.

Вредителями и болезнями иссоп обычно не поражается. С возрастом растения стареют, менее обильно цветут и выпадают, поэтому лучше раз в 4- 5 лет заменять их молодыми. Схема посадки рассады, частей куста, а также схема посева (после прореживания): ширина междурядий 20-30 см, расстояние между растениями в ряду 20 – 25 см. На участок, предназначенный для выращивания иссопа лекарственного, осенью на 1 м2 вносят 2–3 кг компоста, 25 г суперфосфата, 10 г калийной соли и заделывают в почву. Уход заключается в прополке, рыхлении и поливе во время засухи. В последующие годы после весеннего отрастания, а также после «обрезки» растения нужно подкормить удобрениями аммиачной селитрой или мочевиной (20-30г мочевины на ведро воды). При соответствующем уходе за сезон можно провести две-три срезки (по мере надобности) молодых побегов для потребления в сыром виде. Для заготовки впрок побеги иссопа срезают в фазе полного цветения, начиная со второго года. При более поздней уборке в растениях снижается содержание эфирного масла. Сырье сушат в тени, на чердаке, расстелив тонким слоем, или подвешивают небольшими пучками. Сразу после сушки помещают в герметически закрытые банки, иначе иссоп быстро теряет цвет и аромат. Хороший урожай зелени получается в течение 5-6 лет, затем он уменьшается.

Остались вопросы или есть сомнения – мы на них ответим!!! Пишите!!! Звоните!!!

Если есть чем дополнить статью — пишите в отзывы или комментарии или на любой из наших контактов.

Работаем с частными лицами и с госорганизациями, по налу и безналу.

Сообщение ИССОП ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (лат. Hyssopus officinalis) появились сначала на Лесосад.

Описание растения

Морозник кавказский – это вечнозеленое растение семейства Морозниковых (Ranunculaceae), произрастающее в Кавказских горах. Этот вид привлекает внимание своими крупными, изящными цветами, которые расцветают еще в самом начале весны, когда снег еще не полностью растает. Цветки имеют различные окраски, включая белый, розовый, пурпурный и зеленый. Это создает удивительный контраст с белым снегом.

Преимущества Морозника кавказского включают его раннее цветение, устойчивость к холоду. Он выносит низкие температуры и даже может цвести под слоем снега, что делает его незаменимым для создания красочных весенних садов.

Это растение также известно своей долговечностью, способностью процветать на одном месте долгие годы. Его листва остается зеленой круглый год, обогащая сад всегдашней зеленью.

Правила ухода за растением – морозник кавказский

Уход за Зимовником кавказским относительно непрост, но он может быть успешным, если соблюдаются следующие правила:

1. Предпочитает полутень и защиту от яркого солнца, особенно в жаркие летние дни. Хорошо чувствует себя в тени деревьев и кустарников.
2. Предпочитает богатые, хорошо дренированные почвы с нейтральным или слегка кислым pH. Для улучшения почвы можно добавить органический компост.
3. Требует умеренного полива. Не переносит переувлажнение, поэтому важно поддерживать уровень влажности.
4. Весной можно применять удобрения для вечнозеленых растений. Но частые подкормки для Helleborus caucasicus не нужны.
5. Регулярная обрезка увядших листьев и старых цветоносов помогает поддерживать растение в порядке, способствует новому росту.

Правила проращивания из семян

Весь процесс потребует терпения и времени. Вот как это сделать:

1. Подготовьте семена. Семена часто имеют покров, который следует удалить путем пропускания их через песок.
2. Подготовьте почву. Используйте хорошо дренированную почву, засейте семена на поверхности. Не накрывайте их землей, так как Морозник любит свет.
3. Уход за ростками. Разместите горшки или контейнеры с семенами в тени,  поддерживайте почву увлажненной. Процесс проращивания может занять некоторое время.

Купить семена Морозника кавказского по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине. Заказать можно по номеру телефона или через сайт. Это растение придаст вашему саду великолепный вид, особенно в начале весны, и станет настоящей украшением. Помните о том, что оно требует нежного ухода, но его красота и устойчивость к холоду стоят затрат.

Смотрите также и другие наши товары: черемша

Сообщение МОРОЗНИК КАВКАЗСКИЙ (лат. Helleborus caucasicus) появились сначала на Лесосад.

Описание

Черемша, или Лук медвежий, – это невероятно ароматное растение, которое распространено в лесах, увлажненных местностях Европы, Северной Азии. Она известна своим листьями, имеющими сильный чесночный аромат, и вкусом, который схож с чесноком и луком. Черемша также обладает медицинскими свойствами и давно использовалась в народной медицине как антисептик, противовоспалительное средство.

Преимущества Черемши включают ее богатое содержание витаминов (в частности, витамина C и витамина K), минералов, антиоксидантов. Это растение может быть полезным дополнением к питанию, способствовать укреплению иммунной системы.

Черемша также популярна среди гурманов и шеф-поваров благодаря своему особому вкусу. Ее листья можно добавлять в салаты, супы, соусы и другие блюда, чтобы придать им насыщенный вкус чеснока, лука.

Это растение дикорастущее, что делает его доступным для сбора в лесу или выращивания в саду или дома. Оно также служит отличным медоносом и привлекает пчел и других полезных насекомых.

Правила ухода за растением – Черемша

Черемша – неприхотливое растение, но все же существуют некоторые правила ухода, которых стоит придерживаться:

1. Черемша предпочитает расти в тени или полутени, в увлажненных местах. Она хорошо процветает в лесных участках или вблизи водоемов.
2. Растение предпочитает плодородные почвы с хорошей дренажной способностью. Мульчирование почвы вокруг Черемши может помочь сохранить влажность.
3. Влажность играет важную роль в росте Черемши. Регулярный полив, особенно в период засухи, может быть необходим.
4. Черемшу необходимо обрезать после цветения, чтобы предотвратить самосев и сохранить порядок на участке.

Правила проращивания растения из семян

Семена Черемши для посадки можно купить в нашем интернет-магазине по выгодной цене. Выращивание Черемши из семян довольно просто. Вот шаги для успешного проращивания:

1. Подготовьте семена. Перед посевом семена можно немного прорастить во влажной газете, салфетках, туалетной бумаге.
2. Подготовьте почву. Используйте легкую и хорошо дренированную почву. Засейте семена на глубину около 1 см.
3. Уход за ростками. После появления ростков обеспечьте им достаточное освещение и умеренное поливание. Размещайте ростки на участке, учитывая их будущий размер.

Лук медвежий не только обогатит ваш сад своим декоративным видом, но и станет важным ингредиентом в вашей кулинарии.
Смотрите также и другие наши товары: морозник кавказский

Сообщение ЧЕРЕМША, ЛУК МЕДВЕЖИЙ (лат. Allium ursinum) появились сначала на Лесосад.

1) Декоративное
В регионах с тёплым климатом (с кратковременными морозами до -19) можно высаживать возле кромки пруда, тем самым увеличится декоративность вида пруда и плюс к этому будет служить закреплением кромки береговой линии.
Гибискус шарлаховый декоративный не только своими цветками, но у него ещё и очень декоративные листья. Пальчатосложные листья, напоминающие листья дланевидных клёнов, имеют ширину 10–15 сантиметров. У гибискуса шарлахового ярко-алые цветы с пятью лепестками, напоминающие мальву.
Цветы кажутся неправдоподобно большими по сравнению с размерами листьев. Цветы появляются на верхушках стеблей, в пазухах листьев, с августа до первого холода. Цветки плоские, шириной от 15 до 20 см, с 5 ярко-красными лепестками, иногда красновато-розовыми, хорошо отделенными друг от друга, отсюда и общее название звезды Техаса. Каждый цветок цветёт всего один день, но на смену ему на следующий день распускаются новые цветки.
В дополнение к разновидности с алыми цветками, разновидность с белыми цветками также известна как белая техасская звезда или гибискус одинокой звезды. Форма растения с белыми цветками называется – «Альба».
Гибискус шарлаховый через несколько лет становится красивым цветущим кустарником, а каждый из его многочисленных стеблей покрыт одной или несколькими большими красными звездами.

2) Морозостойкое
Морозостойкость:  до – 19° С, в хорошо осевший в почве и взрослое сформировавшееся полностью растение, но в первые годы выращивания лучше максимально утеплять зону корнеобразования, листва исчезает с морозами. Каждый год от корневой системы активно развиваются несколько новых вертикальных стеблей.
Происхождение: Юго-восток США, Флорида, Джорджия. Произрастает на территориях от Юго-Восточной Вирджинии на юг до Флориды , затем на запад до Луизианы . Несмотря на свое обычное название «Техасская звезда», это растение не встречается в природе в Техасе .
Способен расти в открытом грунте (ОГ) в зонах устойчивости USDA 6–9 (7-10)

3) Кадочная культура
Гибискус шарлаховый – травянистое растение поэтому его можно легко хранить в погребе или гараже в холодную пору года.
Также можно сохранять до весны выкопанные корневища в темном месте при температуре 5-10°С.
Также возможно выращивание как комнатного растения, в зимних садах, в оранжереях в большом объёме грунта.

4) Компактное
В высоту чаще всего вырастает 1,2-2,5 метра, редко вырастает до 3 метров. Может поместиться на любом маленьком участке или даже в горшке.

5) Теневыносливое
Способно жить в полутени, но лучше себя чувствует и обильнее цветёт в условиях полной освещённости. Растение предпочитает расти на полном солнце с влажной почвой. Идеальное место посадки – возле водоема.
Период цветения: Июль до морозов

6) Не требовательное
К почвам не требовательное, может расти на глинистых почвах. Кислотность почвы должна быть нейтральной. Влажность почвы – постоянная или повышенная. Способно расти в болотистой местности, в торфяниках, в рвах, на склонах и обрывах, укрепляя их.
Легко размножается семенами, делением корневищ и черенкованием.
Черенки изготавливаются из базальных стеблей весной 10-20 см в длину. Деление куста возможно в апреле.

Выращивание из семян
Оплодотворенный насекомыми, алый гибискус легко производит много жизнеспособных семян.
Посев семенами достаточно легкий. Семена сначала замачивают на 2–3  суток в воде, а затем помещают во влажную среду. Некоторые рекомендуют семена скарифицировать (повреждать внешнюю оболочку семян), к примеру – натирают наждачной бумагой. Проросшие семена высаживают в подготовленный питательный грунт.

Сообщение Гибискус красный, Гибискус шарлаховый, (лат. Hibiscus coccineus) появились сначала на Лесосад.

ВЫРАЩИВАНИЕ из СЕМЯН
Через рассаду

Шалфей — посадка и уход в открытом грунте

Семена можно высевать прямо в грунт весной или осенью либо, предварительно вырастив рассадой. Чаще используют второй способ, поскольку при посеве непосредственно в грунт шалфей медленно растет. Высевание на рассаду обычно начинают в конце зимы.

На дно емкости укладывается дренаж, например керамзит. Затем высыпается легкая, рыхлая почва. Сверху высеиваются семена, немного присыпаются землей и слегка увлажняются. Чтобы в грунте долго держалась влага, можно использовать гидрогель. Он замачивается в воде, в которой вскоре разбухает, и перемешивается с почвой.
Важно! Поскольку семена у шалфея дубравного мелкие, их не следует слишком присыпать: под толстым слоем грунта они могут не взойти. Сверху емкость накрывается стеклом или полиэтиленовой пленкой.
После появления четвертого листочка, сеянцы пикируют в отдельные горшочки. До начала лета рассада успевает окрепнуть. Примерно через 2,5 месяца сеянцы можно высаживать в открытый грунт, предварительно их закалив. Для этого в апреле их выносят на несколько часов в день на воздух.
Поначалу это должно быть тенистое место, затем постепенно можно приучать рассаду к прямым лучам солнца. Также несколько кустиков шалфея можно оставить в горшках для выращивания на подоконниках, создав им благоприятные условия.

Семенами в открытый грунт

Посадка шалфея этим способом производится ранней весной или поздней осенью. Вот как это делается:
почва перекапывается, разравнивается граблями, посыпается прокаленным песком, на который выкладываются семена;
сверху посыпается песок, грядка увлажняется и накрывается пленкой;
периодически посадка проветривается, но при этом нужно следить, чтобы грядка всегда оставалась влажной.
Примерно через 3 недели проклюнутся ростки. После появления 3-4 листочков пленка убирается.

Сообщение Шалфей дубравный (лат. Salvia nemorosa) появились сначала на Лесосад.

1) Многолетнее
Многолетнее травянистое растение, не надо каждый год сажать, пересаживать.

2) Не крупное
В среднем вырастает 1-15 метра, поместится на любом участке и даже на клумбе

3) Декоративный
Крупные одиночные цветки 10-12 сантиметров диаметром

4) Не выдерживает застоя вод
Не выдерживает близкого залегания грунтовых вод. Заболоченные, засоленные кислые или переувлажненные почвы не подходят для Пиона Виттамана

5) Теневынослив
Может жить в полутени, в полной тени жить не будет. Обильное цветение только на открытых хорошо освещённых участках.

6) Редкий
Пион Виттмана был занесён в Красную книгу СССР и РСФСР. Растение включено в Красную книгу Краснодарского края и Карачаево-Черкесской Республики. Встречается в Тебердинском (Архызский участок) и Кавказском биосферном заповедниках. Вид был внесён в первое издание Красной книги Армении по категории 1: исчезающие виды. Пион Виттмана включён в Приложение II к Бернской конвенции.
Пион Виттамана – Редкий эндемичный малоизученный вид, Вид сокращает численность в связи со сбором цветов. На северо-западном Кавказе нет ни одного заказника для охраны вида. Необходима полная охрана популяций, изучение биологии вида, организация резерватов и введение в культуру в ботанических садах в качестве декоративного растения. Вид подлежит государственной охране.

На территории России растение распространено в Карачаево-Черкесской Республике в верховьях реки Большой Зеленчук, а также у истоков реки Кизгич. На территории Краснодарского края встречается в долине реки Псезуапсе и в районе Солохаула.
Общий ареал распространения включает Предкавказье, Западное, Центральное, Восточное и Южное Закавказье, Балканский полуостров, Восточную Европу, Малую Азию и северо–западный Иран. В Армении пион витмана произрастает в Зангезурском флористическом районе (окрестности Капана).
Местообитание

Встречается на высоте до 800 метров над уровнем моря. Подходящая среда обитания – горные грабовые и грабово-дубовые леса. Растёт в степях, лугах, открытых песчаных дюнах, кустарниках или на опушках лесов.

В популяции, где совместно произрастают P. wittmanniana и P. caucasica, обнаружены растения с промежуточными признаками этих видов. Листья этих гибридных экземпляров сохраняют признаки P. wittmanniana, а лепестки по окраске варьируют от белых с пурпурными краями или жилками до полностью розовых.

Эти растения отнесены к межвидовому гибриду P. wittmanniana х P. caucasica и намечены к описанию как P. x litvinskajae Punina nothosp. nov.  Встречаются особи с интенсивно-бордовыми лепестками, но с опушением листьев и чашелистиков, как у P. wittmanniana.

7) Медонос
Цветет в лесном поясе – в апреле, в субальпийском поясе – в августе.

Сообщение Пион Виттмана (лат. Paeonia wittmanniana) появились сначала на Лесосад.