Шалфей дубравный (лат. Salvia nemorosa)

Шалфей дубравный — Полезные свойства, применение и особенности
1) Медонос
Цветение начинается в середине лета и продолжается до поздней осени.
Ценный летний медонос. Даёт пчёлам обильный взяток прозрачного и бесцветного нектара. На Северном Кавказе при благоприятных условиях среднее нектаровыделение каждого цветка составляет 0,2—1,0 мг. В засушливое время оно значительно сокращается. Медопродуктивность достигает 300 кг с гектара посевов.
2) Пряность
Применяют только шершавые сочные листья Шалфея Дубравного, богатые эфирными маслами и витаминами.
Вкус шалфей дубравный имеет одновременно цветочный и пряный с горчинкой, угадываются сладкие и эфирные нотки, иногда лёгкая кислинка. Многогранная гамма позволяет использовать приправу как в основных, так и в кондитерских рецептах, делая блюда необычными и более глубокими на вкус.
3) Морозостойкий
Зимует в условиях средней полосы России. Есть сведения, что успешно зимует даже в Екатеринбурге, в 3 климатической зоне.
4) Засухоустойчивый
Не требует интенсивного увлажнения, а потому выносит засуху. Приживается даже в скалистой местности в рыхлых почвах
5) Декоративный
При правильном уходе (обрезке отцвевших стеблей) цветет весь сезон, создавая в саду красивый уголок фиолетового, синего или пурпурного цвета.
6) Комнатное
Можно выращивать как комнатное растение
7) Небольшой
Поместится на любом участке и даже на подоконнике.
8) Корм диких животных
По наблюдениям в Кабардино-Балкарии поедается западнокавказским туром (Capra caucasica)
9) Лекарственный
Шалфей дубравный обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами, поэтому растение служит сырьем для получения экстрактов, настоек, используемых при приготовлении лекарственных препаратов. Их назначают при пародонтозе, воспалении миндалин.
Препараты, изготовленные на основе шалфея, применяют для укрепления нервной системы, листочки добавляют в чай для уменьшения потоотделения. Настои и отвары из него используют для укрепления волосяных луковиц.
Цветы, плоды, листья растения применяются в косметологии, народной медицине.
10) Не выдерживает застоя вод
Не выдерживает близкого залегания грунтовых вод.
11) Мало повреждается
Редко и мало повреждается вредителями и болезнями.

ВЫРАЩИВАНИЕ из СЕМЯН
Через рассаду

Шалфей — посадка и уход в открытом грунте

Семена можно высевать прямо в грунт весной или осенью либо, предварительно вырастив рассадой. Чаще используют второй способ, поскольку при посеве непосредственно в грунт шалфей медленно растет. Высевание на рассаду обычно начинают в конце зимы.

На дно емкости укладывается дренаж, например керамзит. Затем высыпается легкая, рыхлая почва. Сверху высеиваются семена, немного присыпаются землей и слегка увлажняются. Чтобы в грунте долго держалась влага, можно использовать гидрогель. Он замачивается в воде, в которой вскоре разбухает, и перемешивается с почвой.
Важно! Поскольку семена у шалфея дубравного мелкие, их не следует слишком присыпать: под толстым слоем грунта они могут не взойти. Сверху емкость накрывается стеклом или полиэтиленовой пленкой.
После появления четвертого листочка, сеянцы пикируют в отдельные горшочки. До начала лета рассада успевает окрепнуть. Примерно через 2,5 месяца сеянцы можно высаживать в открытый грунт, предварительно их закалив. Для этого в апреле их выносят на несколько часов в день на воздух.
Поначалу это должно быть тенистое место, затем постепенно можно приучать рассаду к прямым лучам солнца. Также несколько кустиков шалфея можно оставить в горшках для выращивания на подоконниках, создав им благоприятные условия.

Семенами в открытый грунт

Посадка шалфея этим способом производится ранней весной или поздней осенью. Вот как это делается:
почва перекапывается, разравнивается граблями, посыпается прокаленным песком, на который выкладываются семена;
сверху посыпается песок, грядка увлажняется и накрывается пленкой;
периодически посадка проветривается, но при этом нужно следить, чтобы грядка всегда оставалась влажной.
Примерно через 3 недели проклюнутся ростки. После появления 3-4 листочков пленка убирается.